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Vin de noix
Un apéritif doux, quelque part entre le porto et le madère.
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- Au restaurant, le dimanche matin
10:00 – 12:00, 9 rue de Pondichéry, 75015 Paris - À la ferme
La Borie, 43380 Saint-Austremoine (Haute-Loire) - Au moins une semaine à l'avance
Le temps de tout préparer pour vous.
Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
D'où il vient
De la ferme à chez vous
C'est le vin de la maison, celui que nous servons au restaurant. Les noix fraîches sont cueillies début août, puis mises à macérer.
Il en sort un apéritif doux, quelque part entre le porto et le madère. Il est de retour au restaurant en septembre.
- Début août
- Cueillette des noix fraîches
- Ensuite
- Macération
- Septembre
- Retour au restaurant
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