Chers amis de La Borie,

Bonne nouvelle cette semaine : il a enfin plu. Le ruisseau qui traverse la ferme coule de nouveau, et la mare des canards s’est remplie. Après un été et un automne aussi secs, ça fait du bien, aux canards comme aux arbres que nous venons de planter.

Avec le retour de l’eau, on attaque un chantier qu’on avait en tête depuis un moment : le nouveau canardier.

Nous avions construit le premier en 2024, en bois. Il n’a pas tenu bien longtemps. Les fientes de canard très humides et très acides, ont fini par en dissoudre complètement le plancher. Cette année, on repart sur une structure plus solide (et plus facile à nettoyer 😅), qui devrait mieux tenir dans le temps.

Je ne manquerai pas de vous faire suivre l’avancée du chantier.

[Offrez La Borie ! ](https://laborie-ferme-et-restaurant.fr/offrir/)

Portez-vous bien,
Tanguy, votre fermier et cuisinier