Il fait trop chaud pour travailler
La chaleur met les bêtes et les plantes à rude épreuve. À la ferme, les journées commencent plus tôt ; au restaurant, Raphaëlle et Lison vous rafraîchissent.
Chers amis de La Borie,
Cette semaine, il fait trop chaud pour travailler.
Passée cette injonction, tout le monde s’adapte et s’active pour soigner au mieux les animaux et les plantes, mis à rude épreuve par cette chaleur. Les journées commencent plus tôt et se terminent plus tard. C’est l’occasion de regarder de superbes levers de soleil à la fraîche, quand il fait encore moins de 20 °C au petit matin !
On pense fort à nos amis des communes voisines qui doivent faire face aux incendies.
Pendant ce temps, au restaurant, Raphaëlle et Lison vous ont rafraîchis avec une panna cotta de courgette infusée aux feuilles de cerisier fumées, et un cocktail au cassis et aux groseilles.
Portez-vous bien,
Tanguy, votre fermier et cuisinier
